Galvenais sarežģīto (lēno) ogļhidrātu avots sportistiem, kas nodarbojas ar kultūrismu, ir graudaugi. Visvērtīgākie ir rīsi un griķi, kas satur olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus un minerālvielas. Ilgstoša šo graudaugu labības pastāvīga lietošana vairs nerada prieku, tāpēc uzturam jāpievieno dažas šķirnes. Šim nolūkam ir jāapsver, kuras labības vislabāk iekļaut jūsu ēdienkartē.
Saturs
- 1 Manna kultūrismā
- 2 Auzu pārslas kultūrismā
- 3 miežu putra
- 4 zirņu putra
Mannas putra kultūrismā
Šī ēdiena garša ir pazīstama visiem kopš bērnības. Pieaugušie arī neiebilst ēst mannu, bet, diemžēl, ne visi var pareizi pagatavot putru. Ar griķiem viss ir daudz vienkāršāk. To ielej ar ūdeni, uzliek uguni un pēc 30 minūtēm noņem. Mannas putra gatavošanas laikā ir pastāvīgi jāuzrauga. Lai novērstu piena izplūšanu, tie pastāvīgi regulē uguni. Turklāt pati manna ir pastāvīgi jāmaisa. Šis process biedē daudzus, bet otro vai trešo reizi viss sāk izrādīties bez jebkādām problēmām, un galu galā nonāk automātisms.
Mannas galvenā priekšrocība ir augsts olbaltumvielu saturs. Pašā labībā nav daudz olbaltumvielu, bet sakarā ar to, ka tā tiek pagatavota pienā, gatavā putra ir bagātināta ar šo elementu. Mannas ēšana brokastīs ir vislabākā, kas dod iespēju no rīta aizpildīt ogļhidrātu trūkumu, kā arī nav jāuztraucas par lieko tauku uzkrāšanos, jo dienas laikā cukuru un tā atvasinājumus sāk tērēt enerģijas veidā, nevis uzglabāt tauku depo. Tāpēc jūs varat droši saldināt putru pat ar ievārījumu. Ja manna ir nesaldināta, tā nebūs ļoti garšīga.
Kultūrisms
Vēl viens ēdiens, kas ļauj dažādot ikdienas uzturu un atpūsties no rīsiem ar griķiem. Daži kultūristi ēd auzu pārslu uz līdzvērtīga daudzuma ar griķiem un rīsiem. 100 g šīs graudaugu veido apmēram 12 g olbaltumvielu. Kopā ar olbaltumvielām auzu pārslās ir daudz šķiedrvielu, kas nomāc apetīti. Ieteicams to lietot uzturā un žāvēšanas laikā.
No auzu pārslām jūs varat pagatavot ne tikai parasto putru, bet arī daudzus citus ēdienus. Cepumi ir ļoti garšīgi. Tie ir daudz noderīgāki nekā dažādi iegādātie saldumi. Turklāt, pamatojoties uz graudaugiem, tiek sagatavoti dažādi olbaltumvielu satricinājumi.
Miežu putra
Nav ļoti populārs kultūristu vidū, jo tikai daži cilvēki var pagatavot patiešām garšīgu ēdienu. Ja izvēlēsities pareizo recepti, tad tā kļūs par vienu no jūsu iecienītākajām. Mieži satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. B vitamīns, kas ir graudaugu sastāvdaļa, ir iesaistīts olbaltumvielu sintēzē un asins veidošanās procesā, kas ir noteikts plus tiem, kas nodarbojas ar kultūrismu. Mieži stimulē kolagēna ražošanu - viela, kas atbalsta kaulu veselību.
Zirņu putra
Traukā ir daudz vairāk olbaltumvielu nekā citās labībās. Simts gramos šīs graudaugu ir vismaz 21 grams olbaltumvielu. Turklāt zirņi ir bagāti ar antioksidantiem un kāliju. Graudaugu trūkums ir tāds, ka tas veicina palielinātu gāzu veidošanos, kā rezultātā parādās ne tikai nepatīkama smaka, bet arī barības vielas tiek absorbētas sliktāk. Tomēr, ja tas neapgrūtina citu dzīvi, šo putru var un vajag ēst, jo tā pilnībā sedz ikdienas olbaltumvielu vajadzības.
