Kokosrieksts: kalorijas, derīgās īpašības

Ārpusē pārklāts ar cietu apvalku, kura iekšpusē ir caurspīdīgs maigs piens un sniegbalts mīkstums, kokosrieksts daudziem mūsu valsts iedzīvotājiem paliek noslēpumains auglis. Ne visi zina, kādas ir šī aizjūras “rieksta” derīgās īpašības. Kādu iemeslu dēļ viņu uzturā jāiekļauj eksotisko labumu piens vai mīkstums.

Augļi ieguva savu nosaukumu no portugāļu vārda coco, kas krievu valodā nozīmē pērtiķis. Tas ir saistīts ar trīs plankumu klātbūtni kokosriekstā, kas padara to līdzīgu pērtiķa sejai. Augļi aug Filipīnās, Taizemē, Indonēzijā, Brazīlijā, no kurienes tos eksportē uz mūsu valsti.

Saturs

  • 1 Kas ir kokosrieksts "> 2 Kādas ir kokosriekstu īpašības?
  • 3 Kādas vielas ir kokosriekstā?
  • 4 Kaloriju saturs un uzturvērtība
  • 5 Kokosriekstu derīgās un kaitīgās īpašības
  • 6 Vai ir kādas kontrindikācijas kokosriekstu lietošanai?
  • 7 Kur tiek izmantoti kokosrieksti?
  • 8 kokosriekstu piena priekšrocības
  • 9 Kokosriekstu eļļas izmantošana kosmetoloģijā
  • 10 kokosriekstu eļļas priekšrocības kuņģim
  • 11 Kas ir kokosriekstu ūdens un kādas tā īpašības ir?
  • 12 Kopsavilkums

Kas ir kokosrieksts?

Daudzi piedēvē kokosriekstu riekstiem. Tā ir kļūda. Augļi ir drupe, kuras masa sasniedz 2, 5 kilogramus. Viņš ir vienīgais Kokosu ģints pārstāvis, kas pieder palmu ģimenei. Augļa iekšējo daļu ar trim porām (plankumiem) sauc par endokarpu, bet ārējo (ārējo) apvalku sauc par eksokarpu.

Čaumalas iekšpusē ir endosperma, kā arī baltā mīkstums ar vērtīgu unikālu sastāvu. Sākumā pilnīgi caurspīdīgs šķidrs endosperms satur dažus pilienus eļļas, un tad nogatavošanās rezultātā tas pārvēršas piena krāsas emulsijā - kokosriekstu pienā. Kad augļi pilnībā nogatavojas, piens iegūst biezu konsistenci un sacietē.

Kādas ir kokosriekstu īpašības?

Koks izceļas ar to, ka tas aug piekrastē. Augs jūtas ērti jūras ūdens tuvumā, bet nejūt nepieciešamību pēc tā. Kam ir seklas saknes, tas saņem visu attīstībai un augšanai nepieciešamo mitrumu no augsnes, kuru bagātīgi apūdeņo piekrastē.

Sālsūdens nekaitē mizai. Ja auglis iekrīt jūrā, tas paliks pilnīgi nebojāts. Krastā mazgājot, tas kļūs par stādāmo materiālu, no kura augs kokosriekstu koks.

Kādas vielas ir kokosriekstā ">

Kaloriju saturs un uzturvērtība

Kokosriekstu mīkstums 100 gr. satur aptuveni 360 kcal. Kokosriekstu ūdens kaloriju saturs ir praktiski nulle (uz 100 g - 16, 7 kcal).

Uzturvielu saturs uz 100 gramiem kokosriekstu:

  • olbaltumvielas - 3, 33 g;
  • ogļhidrāti - 15, 23 g;
  • tauki - 33, 49 g.

Pienā barības vielu attiecība ir nedaudz atšķirīga:

  • olbaltumvielas - 4 g;
  • ogļhidrāti - 6 g;
  • tauki - 27 g.

Kokosriekstu derīgās un kaitīgās īpašības

Eksotiski augļi ir paredzēti lietošanai:

  • ar uroloģiskām patoloģijām un nervu sistēmas slimībām;
  • tie, kas ievēro veģetāro diētu;
  • cieš no hormonālas nelīdzsvarotības ar vairogdziedzera darbības traucējumiem;
  • cilvēki ar novājinātu imunitāti, kā arī problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu;
  • ar redzes traucējumiem un acu slimībām, 2. tipa cukura diabētu, metabolisko sindromu;
  • tie, kuriem ir locītavu slimības.

Veselīgi piesātinātie tauki, kas atrodami kokosriekstā, stabilizē holesterīna līmeni. Tas samazina aterosklerozes attīstības risku. Turklāt auglis neļauj audzējiem augt.

Gan pienam, gan mīkstumam ir pretiekaisuma un pretmikrobu īpašības. Šī funkcija ļauj jums izmantot kokosriekstu augļus pret alerģiskiem un pūtīšu ādas izsitumiem.

Eksotiskos augļos esošās šķiedras stimulē un normalizē zarnu darbību. Kokosriekstu mīkstuma un eļļas lietošana var mazināt ķermeņa atkarību no antibiotikām. Pilieni, kas palīdz ar sāpēm ausīs, tiek izgatavoti no celulozes.

Vai ir kādas kontrindikācijas kokosriekstu lietošanai ">

Auglis nekaitē, bet dažiem cilvēkiem tas var izraisīt individuālu neiecietību. Tiem, kam ir nosliece uz alerģijām, pirmo reizi izmēģinot kokosriekstu, jābūt uzmanīgiem.

Attiecībā uz to, cik daudz jūs varat ēst kokosrieksti, šeit arī ir savas nianses. Cilvēkiem, kas strauji pieņemas svarā, kā arī cieš no gremošanas traucējumiem, nav ieteicams iesaistīties eksotiskos gardumos.

Kur tiek izmantoti kokosrieksti "

Kokosriekstu piena priekšrocības

Vērtīgs lietošanai gan iekštelpās, gan ārpus tām. Tiem, kas cieš no dehidratācijas, kokosriekstu piena un glikozes šķīdumu ievada intramuskulāri, lai uzturētu šķidrumu organismā pareizajā līmenī.

Piens ir lielisks toniks un ādas atsvaidzinātājs. Tas atgriež novecošanos un gausu dermas elastību, tiek izmantots alerģisku un pūtīšu izsitumu ārstēšanā. Pēc piena uzklāšanas iekaisušās vietas nomierina un žāvē.

Kokosriekstu eļļas izmantošana kosmetoloģijā

No žāvētas augļa mīkstuma iegūst vērtīgu kosmētikas eļļu, ko plaši izmanto skaistumkopšanas rituālos. Tas ir vienlīdz labvēlīgs ādai un matiem. Tam ir dziedinoša iedarbība uz visiem apdegumiem, ieskaitot tos, kas ārstēti no ilgstošas ​​saules iedarbības.

Kokosriekstu eļļa ir īpaši laba sausai ādai ar apsārtušām un saplaisājušām vietām. Piesātinātās taukskābes, kas iekļautas tā sastāvā, nodrošina ātru absorbciju, mitrināšanu un samtainu ādu. Sadalīti un blāvi, tie iegūst spīdīgu un veselīgu izskatu.

Kokosriekstu eļļas priekšrocības kuņģim

Kokosriekstu eļļa ir uztura eļļa. Tas satur laurīnskābi, kas aizsargā zarnas no baktericīdu, vīrusu, patogēno un sēnīšu mikroorganismu, kā arī rauga, iedarbības. Pateicoties kaprīnskābei, tiek uzlabotas aizsargājošās funkcijas pret mikrobiem. Eļļa ir viegli sagremota, neizdara spiedienu uz aknām, normalizē zarnu floru.

Kas ir kokosriekstu ūdens un kādas īpašības tam piemīt ">

Ūdens ir tikai nenogatavojušos augļos, tas ļoti atšķiras no piena, kas veidojas ūdens un mīkstuma sajaukšanas stadijā, pēc garšas un tajā ir gandrīz nulle kaloriju. Salds un skābs un vēss, tas nesatur kaitīgus taukus.

Vielas, kas atrodas kokosriekstu ūdenī, piešķirs produktam īpašības, kas līdzīgas fizioloģiskajam šķīdumam. Viņa parāda šādas noderīgās īpašības:

  • lieliski veldzē slāpes;
  • atjauno ķermeņa ūdens bilanci;
  • novērš infekcijas urīnpūslī.

Svaigi augļi ir ar maksimālu vērtību, taču ne vienmēr ir iespēja tos iegādāties. Visas kokosriekstu ūdens derīgās īpašības tiek saglabātas pasterizācijas procesā, kas notiek, neizmantojot bīstamas piedevas un piemaisījumus.

Kopsavilkums

Kokosrieksts ir neticami veselīgs auglis. Tam ir vērtība ne tikai veselībai, bet arī cilvēka izskatam. Protams, atšķirībā no parastajiem augļiem, izrādās, ka ēst to nepārtraukti ēdienam ne vienmēr ir, bet, ja šāda iespēja pastāv, tad šo iespēju palaist garām nav ieteicams. Tas attiecas arī uz produktiem, kas iegūti no šī eksotiskā "rieksta" mīkstuma.

Interesanti Raksti