Olbaltumvielu sīkdatnes

Olbaltumvielu batoniņus ir iespējams aizstāt ar parastajiem olbaltumvielu cepumiem. Palielināts olbaltumvielu daudzums tiek sasniegts bez sviesta klātbūtnes. Turklāt daļu miltu var aizstāt ar olbaltumvielām, kas kalpos kā lielisks olbaltumvielu avots.

Saturs

  • 1 Sastāvs
    • 1.1 Recepte
  • 2 sekunžu recepte
    • 2.1 Ēdienu gatavošana

Sastāvdaļas

  • auzu pārslas - 80 g;
  • olbaltumvielas (kazeīns) - 60 g;
  • 50 g cukura vai saldinātāja;
  • olas - 2 gab .;
  • cepampapīrs.

Gatavošanas recepte

  1. Cepeškrāsns sasilda līdz 180 grādiem.
  2. Auzu pārslas izplūst lielā bļodā.
  3. 2 olas sadala bļodā un sajauc ar graudaugiem.
  4. Sajaukšanas laikā kompozīcijai pievieno pusi olbaltumvielu.
  5. Pēc viendabīgas masas iegūšanas pārējo olbaltumvielu ielej bļodā.
  6. Uz pannas dibena liek cepamo papīru.
  7. Ar karotes palīdzību maisījumu izklāj atsevišķos gabaliņos, veidojot nākamo sīkdatni.
  8. Pēc tam cepeškrāsnī uz 10 minūtēm liek cepešpannu ar sīkdatnēm. Kad sīkdatne ir apbrūnējusi, to var izņemt no krāsns.

Viens sīkfails pēc kaloriju satura atbildīs 60–80 kcal.

Kazeīns vai sūkalu olbaltumvielas ar šokolādes, ogu, vaniļas utt. Aromātu ir piemērotas sīkdatņu pagatavošanai. Recepte nav perfekta, un ir iespējams eksperimentēt, mainot auzu pārslu un olbaltumvielu proporcijas. Tajā pašā laikā jums jāzina, ka bez auzu pārslām sīkdatnēm būs specifiska garša, kas atgādina gumijas garšu. Ne katrs sportists varēs novērtēt šo garšu, tāpēc labāk nav ķerties pie šādām proporcijām, kad nav auzu pārslu. Cukuru bez problēmām var aizstāt ar cukura aizstājējiem, taču nevajadzētu ķerties pie medus, jo karsējot tas zaudē savas derīgās īpašības. Galvenajām sastāvdaļām pēc garšas varat pievienot riekstus, rozīnes, šokolādi utt.

Olbaltumvielu sīkdatnes var viegli aizstāt parastās auzu pārslu sīkdatnes, kas neveicina svara zudumu, bet, gluži pretēji, tas var izraisīt liekā svara parādīšanos. Turklāt šādi sīkdatnes (olbaltumvielas), kas izgatavotas ar savām rokām, var būt daudz garšīgākas nekā parastā auzu pārslu. Turklāt šis sīkfails palīdz iegūt liesās muskuļu masu, kas ir ļoti svarīgi sportistiem.

Otrā recepte

Ir vēl viena olbaltumvielu sīkdatņu versija, kurai nav nepieciešama vārīšana cepeškrāsnī. Tam būs nepieciešams:

  • auzu pārslu - 1 glāze;
  • olbaltumvielu pulveris - 60 g;
  • zemesrieksti - 1/3 tase;
  • uz ¼ glāzes riekstu un kokosriekstu eļļas glāzes;
  • datumi - 2-3 gabali;
  • ūdens - 3/4 tase.

Ēdienu gatavošana

  1. Tiek ņemts blenderis, kurā sajaukti zemesriekstu un kokosriekstu eļļa, kā arī 2 datumi un ūdens.
  2. Ņem bļodu, kurā sausās sastāvdaļas sajauc ar masu, kas iegūta blenderī.
  3. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa līdz gludai.
  4. Nākamajā posmā no iegūtās masas tiek veidoti nākotnes olbaltumvielu sīkdatnes. Lai to izdarītu, ņem karoti un izmanto to, lai no mīklas atdalītu gabaliņus, no kuriem ripo bumbiņas. Pēc tam bumbiņas noliek uz līdzenas virsmas un nospiež uz leju. Jums vajadzētu iegūt apaļas sīkdatnes ar diametru apmēram 3 cm.
  5. Pēc sīkdatņu veidošanās to pārvieto uz 1 stundu ledusskapī.
  6. Tā kā sīkdatnes paliek ledusskapī un sasalst, tās var ēst.

Kā redzat no informācijas, pats gatavot sīkdatnes, kurās ir minimāls kaloriju un maksimālais olbaltumvielu daudzums, nav grūti. Šeit viss ir vērsts uz to, lai iegūtu muskuļu masu, nevis taukus. Īpaši tas attiecas uz tiem, kas nodarbojas ar sportu.

Tas ir ne tikai noderīgi, bet arī interesanti. Šajā gadījumā ir daudz iespēju, kā iegūt šādus sīkfailus, pamatojoties uz divām receptēm. Galu galā jūs varat pievienot dažas savas sastāvdaļas, par pamatu ņemot vienu no receptēm.

Kvalitatīva un pareiza uztura problēma mūsdienās nav radusies - tā pastāv ilgu laiku. Bet mūsu laikā tas ir jūtams vissmagāk. Pārtikas kvalitāte pastāvīgi pazeminās, tāpēc daudzi cilvēki pāriet uz dažādu ēdienu pašgatavošanas principiem. Viltotu produktu procentuālais daudzums pastāvīgi ir augsts, kas gandrīz neuzticas ražotājam. Un ne tas, ka olbaltumvielu stienis atbilst deklarētajām īpašībām, un ir labi, ja tas nekaitē. Kad kaut kas tiek darīts ar savām rokām, rezultāts ir zināms jau iepriekš, kas jūs iepriecinās ar brīnišķīgo garšu un aromātu.