Atlētiskas vistas krūtiņas receptes

Vistas krūtiņa ir ļoti barojošs produkts, kas ir neaizstājams cilvēkiem, kuri sportu izvēlas kā dzīvesveidu. Internets ir pilns ar visādām receptēm vistas krūtiņas pagatavošanai. Tomēr ne visi no tiem ievēro līdzsvarota uztura principus.

Ko nozīmē sabalansēts uzturs "> vitamīni). Tajā pašā laikā uzmanība tiek koncentrēta uz" pareizajiem ogļhidrātiem ", nepiesātinātiem taukiem, viegli sagremojamiem proteīniem.

Saturs

  • 1 Veselīgs uzturs un vistas krūtiņas loma
  • 2 Informācija par uzturu un vistas krūtiņas sastāvs
  • 3 Gatavošanas metodes
    • 3.1. Vārīta vistas fileja
    • 3.2 Tvaicēšana
    • 3.3 Folijas cepšana
    • 3.4 Grils
  • 4 Daudzpusīgi padomi sulīgai un aromatizētai filejai

Veselīgs uzturs un vistas krūtiņas loma

Ja organisms neiegūst kādu sastāvdaļu, tas vienmēr rada problēmas, kas saistītas ar vielmaiņas traucējumiem, kā rezultātā tiek zaudēta enerģija, paaugstināts nogurums, novājināta imunitāte un pat neiroloģiski traucējumi. Daiļā dzimuma pārstāvji, piemēram, izbalē mūsu acu priekšā: mati kļūst trausli, āda iegūst neveselīgu nokrāsu, pievilcīgais, iecirtīgais izskats kaut kur pazūd.

Veselīgs uzturs ir paredzēts, lai saglabātu lielisku veselību, izskatu, veicinātu auglīgu darbu, produktīvus treniņus. Visi zina, ka olbaltumvielas ir mūsu ķermeņa celtniecības materiāls. Ja cilvēka mērķis ir veidot muskuļu topogrāfiju, tad ir jārūpējas par pietiekamu olbaltumvielu uzņemšanu organismā. Pretējā gadījumā jums nevajadzētu domāt par skaistu figūru vai celtniecības muskuli.

Vistas krūtiņa ar minimālu tauku saturu un augstu olbaltumvielu saturu, ir lieliski sagremota un ir viens no galvenajiem uztura ēdieniem. Šādas īpašības ir kļuvušas par fundamentālu vistas krūtiņas iekļaušanai sportistu uzturā.

Informācija par uzturu un vistas krūtiņas sastāvs

Uz 100 vistas krūtiņām:

  • Olbaltumvielas: 23, 6 g.
  • Tauki: 1 g.
  • Ogļhidrāti, 0, 4 g.
  • Kalorijas: 113 kcal.

Papildus labam olbaltumvielu indeksam vistas krūtiņa ir piepildīta ar visu veidu noderīgiem mikroelementiem (kāliju, cinku, fosforu, dzelzi). Amerikāņu dietologi, kas veica šī produkta izpēti, nonāca pie secinājuma, ka vistas krūtiņa satur diezgan lielu daudzumu melatonīna, kas ir atbildīgs par šūnu novecošanās novēršanu, aktīvā dzīves perioda un jaunības pagarināšanu. Pateicoties visam, vistas gaļa tiek uzskatīta par vienu no līderiem starp dabas radītajiem olbaltumvielu avotiem.

Ikviens, kurš vismaz vienu reizi mūžā ievērojis jebkuru diētu, nopietni nodarbojies ar sportu, vispirms zina par morālajām grūtībām, kas saistītas ar tā paša ēdiena uzsūkšanos. Tomēr ar vistas fileju situācija ir atšķirīga. Galu galā no tā jūs varat pagatavot neiedomājamu skaitu garšīgu ēdienu, kas atbilst visiem veselīgas ēšanas principiem.

Gatavošanas metodes

Gatavojot vistas mājās, jums vajadzētu atcerēties par nepieciešamību uzturēt maksimālo olbaltumvielu daudzumu un pievienot minimālo tauku daudzumu. Tādēļ labākās iespējas būs vārīšana dubultā katlā vai grilēšana, vārīšana, cepšana cepeškrāsnī. Ļaujiet mums sīkāk apsvērt katru no metodēm.

Vārīta vistas fileja

Šī metode ir visizplatītākā, taču to nevar saukt par labāko risinājumu, jo, gatavojot ēdienu, piektā daļa olbaltumvielu paliek ūdenī. Ja jūs esat vārītas gaļas ventilators, tad ūdens, kurā jūs plānojat iegremdēt vistu, ir jāuzvāra. Šis pasākums palīdzēs samazināt zaudējumus. Gatavošanas laikā pievienotie sīpoli, pētersīļi, burkāni vai selerijas saknes atbrīvosies no svaigas garšas. Sāls ir nepieciešama, kad beidzas ēdiena gatavošana. Visai procedūrai vajadzētu ilgt divdesmit piecas minūtes.

Tvaicēšana

Vēlams izvēlēties izvēli par labu šai metodei. Izvēloties to, jūs ietaupīsit maksimālo olbaltumvielu daudzumu. Jūs varat dažādot gaļas garšu ar dārzeņiem, kas pievienoti jūsu gaumei. Pirms vārīšanas fileju sagriež vidēja lieluma gabaliņos un kopā ar dārzeņiem nosūta uz dubultā katlu. Pēc tur pavadītās pusstundas tas ir gatavs lietošanai.

Folijas cepšana

Lai iegūtu sulīgu un aromātisku gaļu, viņi ķeras pie vistas filejas cepšanas folijā. Vistas fileju ar dārzeņiem (piemēram, ķirbi, brokoļiem, tomātiem, cukini, sparģeļu pupiņām, saldajiem pipariem) un piedevas ievieto iepriekš salocītā folijas kabatā. Lai gaumei pievienotu izsmalcinātību, varat pievienot sojas mērci vai nedaudz sarkanvīna. Tad trauku nosūta uz cepeškrāsni un apmēram pusstundu cep simts astoņdesmit grādu temperatūrā. Šeit, tāpat kā tvaicējot, ir iespējamas ļoti daudzas variācijas ar garšvielām un dārzeņiem. Mainot sastāvdaļas, ieviešot jaunas, jūs sasniegsit patiesi satriecošus rezultātus, būsiet pilns un apmierināts.

Grils

Iepriekš minētie varianti ir noderīgāki nekā vistas gaļas grilēšana, taču gadās, ka jūs sagaida viesi, kuri gluži neizprot aizraušanos ar veselīgu uzturu. Ja vēlaties apmierināt viņu gastronomiskās vajadzības, bet nevēlaties novirzīties no saviem principiem, tad vispiemērotākais ir grils. Tiesa, pat nelietojot taukus, jūs nevarēsit izlīdzināt negatīvos aspektus, kas saistīti ar kancerogēnu izdalīšanos cepšanas laikā. Tāpēc atstājiet šo metodi īpašiem gadījumiem.

Mūsdienās ievērot veselīga uztura postulātus ir daudz vieglāk nekā vecos laikos. Veikalu plauktos ir pārpilns daudzums dažādu produktu katrai gaumei. Turklāt tik universāla lieta kā multicooker ir stingri iestājusies modē. Ar tās palīdzību ar nenozīmīgām laika izmaksām no parastās vistas krūtiņas jūs varat izveidot īstu kulinārijas šedevru. Turklāt šis varoņdarbs spēj padarīt cilvēkus, kas ir amatieri ēdiena gatavošanas jomā. Jums vienkārši jāiepazīstas ar izstrādājumam pievienoto instrukcijas lapu, ierīces iekšpusē ielieciet fileju un ziedkāpostu, iestatiet režīmu “Cepšana”, pagaidiet četrdesmit piecas minūtes un sāciet maltīti. Ēdienu gatavošanas skaistums lēnajā plītē ir tāds, ka cilvēks, kuram nav vārīšanas prasmes, spēj pagatavot kārtīgas vakariņas. Vēl viens plus ir nespēja iztvaicēt no pārtikas derīgās vielas.

Daudzpusīgi sulīgi un smaržīgi fileju padomi

Pirms vārīšanas vistas krūtiņu vajadzētu marinēt. Marinādes pamatu veido vājpiena produkti (kefīrs, jogurts), sojas mērce, citronu sula. Jūs varat sajaukt simts gramus jogurta ar divām tējkarotēm citrona sulas un nelielu daudzumu Tabasco mērces.

Ievietojiet vistas krūtiņu marinādē un turiet to vismaz pusstundu. Pēc tam nosūtiet gaļu uz dubultā katlu, cepiet vai pagatavojiet pāris. Pārliecinieties, ka jūsu centienu rezultātā jūs izjutīsiet vēl nebijušu baudu.

Pievienojot sāli, neaizraujieties. Dzerot to lielos daudzumos, agrāk vai vēlāk tiks ietekmēta jūsu veselība, un jūs riskējat sabojāt trauku. Fakts ir tāds, ka sāls no gaļas izņem šķidrumu. Tā rezultātā tas kļūs bez garšas un sauss. Izsmalcināta ēdiena gatavošanā, cilvēki dod priekšroku dažādu aromātisko augu, sojas mērces, ingvera un visu veidu garšvielu izmantošanai.

Ilgstoša termiskā apstrāde arī nozog garšu. Protams, gaļai nevajadzētu būt jēlai. Tomēr trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes ir pietiekami, lai ēdiens būtu pilnībā gatavs.

Nedomājiet, ka iesākšana vistas krūtiņu gatavošanas noslēpumos prasīs daudz laika. Tomēr šajā jautājumā ir jābūt zināmai veiklībai. Neesiet pārāk slinks, lai iemācītos visu gudrību, un atlīdzība jums būs nemainīga klātbūtne uz jūsu galda ar garšīgu un veselīgu ēdienu.

Interesanti Raksti