Linu sēklas - derīgās īpašības, kā ņemt

Neviena fitnesa diēta nav pilnīga bez linu sēklām. Produktu izmanto uzlējumos un novārījumos, kā pamatu veselīgai cepšanai un veselīgu uzkodu iespēju. To pievieno putrai un salātiem, dažreiz pat zupām. Un tie, kas zaudē svaru, nepārtraukti jautā, vai maģisks superfood palīdzēs viņiem sasniegt mērķi. Jā, vienkāršās linu sēklas ir iekļautas pilnvērtīgāko pārtikas produktu sarakstā, ko izplata ASV Nacionālā diētisko zāļu asociācija. Tas ir vispieejamākais olbaltumvielu, šķiedrvielu, omega-trīs taukskābju un uztura šķiedrvielu avots.

Saturs

  • 1 Kompozīcijas iezīmes
  • 2 Linu sēklu derīgās īpašības un kontrindikācijas
  • 3 Linu sēklu ieguvumi vīriešiem un sievietēm
  • 4 Linu sēklas un kontrindikācijas to lietošanai
  • 5 Kā lietot linu sēklas

Kompozīcijas iezīmes

Daži jauc linu sēklas ar dillēm. Bet tie ir vieglāki un ar blīvāku apvalku, un tie nemaz nav pikanti, un, ja košļājat ilgi, tie garšo pēc riekstiem. Linu sēklas var iegādāties jebkurā veselīgas pārtikas veikalā vai specializētā tirgū. Tos pārdod arī aptiekās.

Kompozīcija ir bagāta. Šo sēklu makroelementi ir olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti. Olbaltumvielas ir dārzeņi, aminoskābju sastāvs nav pilnīgs, bet satur pietiekamu daudzumu aminoskābju, kas jāņem vērā vispārējā olbaltumvielu matricā cilvēku uzturā. Flaxseed putra tiek uzskatīta par vēlamo olbaltumvielu produktu veģetāriešiem, un šo sēklu pievienošana uzturā badošanās laikā var saglabāt veselību.

Augu proteīni ļauj dažādot pārtikas aminoskābju sastāvu, veicina ātrāku muskuļu atjaunošanos pēc fiziskās slodzes un palīdz stiprināt imūnsistēmu. Bez papildu olbaltumvielu avotiem uzturs būs vienmuļš un diezgan dārgs. Jo mazāk gaļas, zivju un olu uzturā, jo vairāk sēklu vajadzētu būt liniem, linu miltiem un rupja maluma miltiem.

Tauki flaxseed ir poli un mononepiesātinātās taukskābes omega 3 un omega 6. Tie uzlabo oksidācijas-reducēšanās procesus organismā un veicina ātrāku tauku sadedzināšanu. Tas ir par omega 3 teica, ka, lai zaudētu svaru, jums jāēd vairāk tauku. Turklāt omega 3 aizsargā asinsvadu sienas no holesterīna plāksnīšu nogulsnēšanās un palīdz uzturēt normālu asinsriti. Tos uzskata par galveno produktu aterosklerozes, sirdslēkmes un insulta profilaksei. Šie tauki palīdz uzturēt reproduktīvās sistēmas veselību. Tos ieteicams ēst, lai uzturētu hormonālo līdzsvaru, kā arī stiprinātu matus, nagus, ādu.

Linu sēklu sastāvā esošie ogļhidrāti ir sarežģīti. Tie neizraisa strauju svara pieaugumu, "nepārvēršas taukos", kā jūs varat lasīt dažādos populāros avotos. Šis ogļhidrātu veids lēnām tiek pārveidots enerģijā un palīdz normalizēt visus vielmaiņas procesus cilvēka ķermenī. Kompleksie ogļhidrāti palīdz uzturēt augstu enerģijas līmeni visas dienas garumā un ļauj jums vadīt aktīvu dzīvesveidu. Tas ir svarīgi gan tiem, kas cenšas zaudēt svaru, gan sportistiem.

Linu sēklās turklāt ir:

  • Šķīstoša un nešķīstoša šķiedra;
  • B vitamīni;
  • Antioksidanti vitamīni A, C, E, PP;
  • Dažādi minerāli ir fosfors, kālijs, cinks, kalcijs, dzelzs un selēns;
  • Fitosterīni ir cilvēka dzimumhormonu augu analogi;
  • Alkaloīdi - gaistošie esteri

Sēklu kaloriju saturs ir 540 kcal uz 100 g, taču svara zudumam tos var ievadīt uzturā. Tas viss ir saistīts ar nelielu patērētā produkta daudzumu un augstu uzturvērtību. Cilvēks ieguvumus veselībai saņem tikai no 1 tējkarotes šo sēklu.

Linu sēklu derīgās īpašības un kontrindikācijas

Unikālais fitosterīnu (fitoestrogēnu) omega 3 un omega 6 tauku maisījums šajās sēklās aizsargā asinsvadus no holesterīna plāksnīšu nogulsnēšanās. Sēklas katru dienu jāiekļauj diētā, lai aizsargātu asinsrites sistēmu no holesterīna līmeņa. Netieši produkts palīdz novērst paaugstinātu asinsspiedienu, sirdslēkmes un insultu. Tas uzlabo asins reoloģiju un palīdz pacientiem ar varikozām vēnām justies labāk. Kompozīcijā esošie fitosterīni veicina asinsspiediena pazemināšanos, sēklas ir iekļautas hipertensijas slimnieku uzturā un profilakses nolūkos - visiem, kam ir augsts sirds un asinsvadu sastrēguma risks un slikta iedzimtība.

Omega 3 un omega 6 taukskābes pastiprina visu antioksidantu vitamīnu iedarbību. Eļļa ir bagāta ar A, E un C vitamīniem, tie ir sastopami arī flaxseeds. Tas nozīmē, ka mums ir produkts, kas ir ārkārtīgi noderīgs ne tikai veselībai, bet arī skaistumam. Flaxseeds uzturā palīdz stiprināt matus, nagus un ādu. Viņiem ir atjaunojoša iedarbība. Nostipriniet matu folikulus, novēršiet matu izkrišanu. Arī veselīgie omega-3 tauki līdzsvaro dzimumhormonu līmeni, kas pozitīvi ietekmē jaunības saglabāšanu, veselību un cilvēka aktivitātes.

Taukskābes atjauno visu ķermeņa sistēmu šūnu membrānas. Tas uzlabo hronisku pacientu stāvokli ar cukura diabētu, aptaukošanos, dažādām vielmaiņas slimībām, kā arī podagru. Linu sēklas un eļļa ir ieteicama, lai pasargātu ķermeni no apkārtējās vides kaitīgās ietekmes un hroniskas saindēšanās, piemēram, alkohola. Sēklas neatjauno aknu šūnas, piemēram, piena dadzis, bet uzlabo lipīdu un ogļhidrātu metabolismu un veicina ķermeņa dziedināšanu.

Linu sēklu bioloģiskā vērtība ir saistīta arī ar to, ka tās satur lielu daudzumu šķiedrvielu. Tas normalizē gremošanas trakta darbu. Šķiedra piepilda kuņģi un samazina izsalkumu. Un tomēr - tas palīdz attīrīt zarnas un novērš aizcietējumus. Receptes svara zaudēšanai ar linu sēklām balstās ne tikai uz derīgo taukskābju atjaunojošo iedarbību, bet arī uz labvēlīgo ietekmi uz gremošanas orgāniem. Linu sēklas ir lētākais dārgo diētas tablešu un apetītes nomācošo līdzekļu analogs.

Linu sēklu pievienošana uzturā pēc antibiotiku lietošanas palīdzēs aizsargāt zarnu mikrofloru un aktivizēs vielmaiņas procesus. Linu sēklām piemīt aktivizējoša metabolisma īpašība, tās aizsargā organismu no apkārtējās vides negatīvās ietekmes, novecošanās un ēšanas nevis no veselīgākajiem ēdieniem. Tie pozitīvi ietekmē ķermeņa stāvokli, kā arī ir noderīgi.

Balto linu sēklām nav kontrindikāciju. Tie ir droši veselīga pieauguša cilvēka veselībai. Noderīgi ir novārījumi un uz tiem balstītas uzlējumi. Tie palīdz aizsargāt elpošanas sistēmu, stiprina imunitāti, izveido gremošanu, pozitīvi ietekmē ādu un matus un veicina hormonālā līmeņa normalizēšanu.

Vai sēklām ir kontrindikācijas ">

Flaxseed priekšrocības vīriešiem un sievietēm

Flaxseed ir labs cilvēka reproduktīvajai funkcijai. Tas normalizē hormonālo līmeni, lai gan tas attiecas uz fitosterīnu avotiem. Ja soju vīriešiem neiesaka lielā estrogēnam līdzīgo vielu satura dēļ, tad linu sēklām šī problēma nerodas. Tos var ieviest gan vīriešu, gan sieviešu uzturā.

Sakarā ar lielo omega 3 un omega 6 saturu linu sēklas uzlabo asinsriti. Viņi palīdz palielināt dzimumtieksmi un stiprina potenci vīriešiem. Tie uzlabo asinsriti iegurņa orgānos sievietēm. Šis ir viens no produktiem, kas ieteicams veselīgai seksuālajai funkcijai, kā arī plānojot grūtniecību.

Linu sēklas tiek parakstītas sievietēm ar menstruāciju pārkāpumiem un dažādām iegūtajām slimībām, kas saistītas ar lielu skaitu iekaisumu. Produkts palīdz mazināt menstruāciju sāpīgumu un novērst PMS.

Flaxseed ir viens no līdzekļiem, kas sievietēm izrakstīti menopauzes laikā. Tas atvieglo stāvokli, samazina karstās zibspuldzes, garastāvokļa svārstību izpausmes, nepatīkamus simptomus, kas saistīti ar izmaiņām reproduktīvo orgānu gļotādās. Pēc dažiem avotiem linu sēklas aizsargā arī pret ginekoloģisko audzēju augšanas iespējamām briesmām. Šis produkts palīdz uzlabot dzīves kvalitāti un ir pilnīgi drošs.

Grūtniecēm linu sēklas ir arī labvēlīgas. Tas mazina aizcietējumus, kas var rasties fizisko aktivitāšu un hormonālā līmeņa izmaiņu dēļ. Tas nodrošina E vitamīnu, kas nepieciešams augļa augšanai un attīstībai, palīdz uzlabot asiņu kvalitāti un nedzimušā bērna uzturu. Dažreiz flaxseed nav ieteicams iekļaut uzturā, taču šie ir gadījumi, kad sievietei ir alerģija un flaxseed var būt potenciāli bīstama nedzimušam bērnam.

Linu sēklas un kontrindikācijas

Papildus pankreatīta, holecistīta un gremošanas sistēmas gļotādu iekaisuma slimību saasinājumiem laktācija var būt kontrindikācija. Barojošās mātes uzturam jābūt selektīvam un rūpīgam. Nevajadzētu ieviest jaunus produktus, īpaši, ja ir bijuši alerģijas gadījumi zīdainim. Dažreiz alerģija izpaužas arī uz linu sēklām. Īpaši apdraudēti ir tie, kuru bērniem ir alerģija pret riekstiem. Linu sēklas vislabāk ir izslēgt visam laktācijas periodam. Tomēr saskaņā ar citiem avotiem produkts ir hipoalerģisks, un, barojot bērnu, to nevajadzētu izņemt no uztura. Vienā vai otrā veidā jums jākonsultējas ar ārstu, pediatru un alergologu.

Kā ņemt linu sēklas

Vienkāršākais variants ir pievienot karoti linu sēklu putrai, zupai vai kefīram. Tas dos apmēram 5 g sēklu, ja tējkaroti, un tas būs pietiekami, lai novērstu lielāko daļu slimību. Jāatceras, ka jo vairāk uzturā ir sēklu, jo lielāka ir reakcijas iespēja no kuņģa-zarnu trakta. Mīļotājiem ēst sēklas devā 50 g dienā var rasties smaga caureja, sāpes zarnās. Tas notiek nevis tāpēc, ka sēklas ir kaitīgas, bet gan tāpēc, ka šķiedras nevajadzētu pārēsties. Šajā stāvoklī nav nekas nepareizs, taču jums būs jāsamazina šķiedrvielu daudzums uzturā līdz medicīniskajai normai un dienā jāizslēdz augļi un dārzeņi.

Svarīgi: omega-3 un omega-seši tauki nepatīk pārāk karstā ūdenī un ēdienos. Ir pierādījumi, ka sēklām, kas nēsātas caur sietu, ilgstoši nevajadzētu atrasties gaisā vai tiešā saules gaismas iedarbībā. Ja sēklas tiek oksidētas, tās zaudēs lielāko daļu labvēlīgo īpašību, kas saistītas ar taukiem, un kļūs par vienkāršu šķiedrvielu avotu.

Tējkarote linu sēklu uz pusi glāzes kefīra ir recepte pret aizcietējumiem. Ja aizcietējums ir spēcīgs, ar šo sastāvu ieteicams dzert 6-8 žāvētu plūmju ogas. Svara zaudēšanai tiek izmantotas arī linu sēklas ar kefīru. Tad viņi ņem glāzi vājpiena produkta un pievieno tam sēklas, lai dzertu kompozīciju otro vakariņu vietā. Recepte darbosies, ja ēdiens ir diezgan veselīgs, taču jebkurā gadījumā tas palīdzēs attīrīt zarnas.

Linu sēklu novārījumu sagatavo, piepildot ēdamkaroti sēklu ar puslitru verdoša ūdens. Vāra apmēram pusstundu pār zemu siltumu. Protams, ēdiena gatavošana neuzlabo veselīgo tauku bioloģiski aktīvās īpašības, bet pasliktina tos. Bet mērķis ir pilnīgi atšķirīgs. Šādi sagatavotas linu sēklas izmanto zarnu tīrīšanai. Glāzi buljona izdzer no rīta, pusstundu pirms brokastīm. Tas ne tikai attīra gremošanas traktu, bet arī samazina apetīti. Tā kā recepte ar novārījumu tiek izmantota svara zaudēšanai. Dzeriet linu sēklu novārījumu un vienmēr, kad jums ir jāsamazina apetīte. Produkta lietošana var izraisīt caureju un vēdera uzpūšanos, ja dzer pārāk daudz.

Linu sēklu infūzija ir 3 ēdamkarotes izejvielu, kas pagatavota termosā uz litru ūdens 90 grādu temperatūrā. Ir nepieciešams uzstāt apmēram 3 stundas. Gatavo produktu dzer, lai nomierinātu gremošanas traktu, uzlabotu gļotādu stāvokli un normalizētu gremošanu. Tam ir arī caureju veicinošs, spazmolītisks un gremošanu uzlabojošs efekts. Infūziju dzer pirms katras ēdienreizes ar gastrītu un aizkuņģa dziedzera iekaisumu. Bet jums jāsaprot, ka zinātniskā medicīna atsaucas uz šādu ārstēšanu bez apstiprināšanas.

No linu sēklām gatavo arī auksto želeju. Lai to izdarītu, nakti ielej ēdamkaroti puslitra auksta vārīta ūdens. No rīta iegūto želeju var sasmalcināt ar blenderi, pievienojot ogas, medu un kanēli, vai arī izdzert bez papildu piedevām.

Linu sēklas ir veselīgs produkts, ko var iekļaut pieaugušo un bērnu uzturā.

Interesanti Raksti