Lai veiksmīgi izveidotu muskuļus, ir nepieciešams pārmērīgi piegādāt olbaltumvielas jūsu ķermenī. Ir zināms, ka liels daudzums dabisko olbaltumvielu ir atrodams pārtikas produktos, piemēram, olās, zivīs, gaļā. Bet neaizmirstiet, ka tie paši produkti ir bagāti ar holesterīnu, kura pārmērīgs daudzums izraisa dažādas slimības un nelabvēlīgi ietekmē sirds darbu. Tāpēc jums vajadzētu būt ļoti uzmanīgam ar diētu ar augstu olbaltumvielu daudzumu.
Alternatīva olbaltumvielu uzturam ir koncentrētu olbaltumvielu maisījumu izmantošana. Tie nesatur holesterīnu un, attiecīgi, nekaitē ķermenim. Un tomēr daži pieredzējuši kultūristi dod priekšroku dabīgiem proteīniem, motivējot to ar faktu, ka pulvera maisījumi nedod tādu pašu efektu. Fakts ir tāds, ka dažādi olbaltumvielu veidi ietekmē ķermeni dažādos veidos, tāpēc ir ļoti svarīgi izstrādāt individuālu olbaltumvielu uztura stratēģiju atkarībā no vēlamā rezultāta.
Saturs
- 1 Kurš ir labāks - kazeīns vai sūkalas "> 1.1. Francijas pētnieki veica interesantu eksperimentu
Kurš ir labāks - kazeīns vai sūkalas?
Ir vērts atzīmēt, ka olbaltumvielu ietekme uz cilvēka ķermeni vēl nav pilnībā izpētīta. Regulāri, veicot jaunus zinātniskus eksperimentus, rodas jauni fakti, kas bieži iznīcina dažas no mūsu iepriekšējām idejām un zināšanām šajā jomā.
Sūkalām ir atzīta acīmredzama priekšrocība salīdzinājumā ar visiem citiem olbaltumvielu veidiem. Lielākā daļa ražotāju pāriet uz sūkalu olbaltumvielu produktu ražošanu. Patiešām, šāda veida olbaltumvielas ķermenis visvieglāk absorbē un visātrāk piegādā asinis ar aminoskābēm. Bet paradokss ir tāds, ka ātra asimilācija nenozīmē tikpat palielinātu anabolismu. Lai paātrinātu muskuļu masas augšanu ar sūkalu olbaltumvielām, tas jādzer burtiski ik pēc pusstundas.
Franču pētnieki veica interesantu eksperimentu
Četrām kultūristu grupām ir izstrādāti dažādi pārtikas olbaltumvielu piedevu varianti. Pirmā grupa reizi dienā lietoja kazeīna piena olbaltumvielas, kuras lēnām uzsūcas kuņģa-zarnu traktā. Otra grupa arī izmantoja brīvas aminoskābes kā piedevu vienu reizi dienā. Trešās grupas dalībniekiem sūkalu olbaltumvielu deva vienu reizi dienā. Un visbeidzot, ceturtās grupas pārstāvji patērēja arī sūkalu olbaltumvielas, bet daudz biežāk - 13 reizes dienā ik pēc 20 minūtēm. 7 stundas pēc olbaltumvielu uzņemšanas anabolisms tika pētīts, pamatojoties uz leicīna līdzsvara mērījumiem.
Rezultāti parādīja, ka kazeīns darbojas daudz labāk nekā aminoskābes, jo pirmās grupas anabolisma līmenis bija augstāks nekā otrajā. Zemāko anabolisma līmeni uzrādīja trešā grupa. Serums, ko ātri absorbē ķermenis, no tā izdalās ne mazāk ātri, kā rezultātā asinīs pazeminās atlikušais aminoskābju līmenis un muskuļi nesaņem pietiekamu uzturu augšanai. Augstākais anabolisma līmenis tika reģistrēts ceturtajā subjektu grupā.
Tādējādi ir zinātniski pierādīts, kurš no olbaltumvielu veidiem ir jāņem, lai veiksmīgi izveidotu muskuļus. Bet praksē viss izrādās ne tik vienkārši un viennozīmīgi kā teorētiski. Apsveriet dzīves piemērus, kas skaidri parāda dažādu olbaltumvielu potenciālu saistībā ar dzīvesveidu un uzturu.
- Ja priekšā ir aizņemta diena, kurā jums nav laika pusdienot, tad labākais risinājums ir lietot kazeīnu agri no rīta. To pakāpeniski uzsūks ķermenis, pakāpeniski piesātinot asinis ar aminoskābēm un uzturot anabolismu stabilā līmenī visu dienu. Šajā gadījumā vienreizēja seruma deva dienas laikā nedos nekādu efektu.
- Tā paša kazeīna lietošana ir ļoti efektīva pirms gulētiešanas . Serums iedarbojas ļoti īsu laiku, bet kazeīns muskuļiem „darbosies” līdz rītam.
- Pēkšņi pēc treniņa ļoti noderēs pēkšņa ķermeņa iekraušana aminoskābēs ar sūkalu olbaltumvielām .
- Gadījumā, ja jūsu dzīvesveidā nav ārēju ierobežojošu faktoru, pēc iespējas biežāk ir jāizmanto nelielas sūkalu olbaltumvielu porcijas. Intervāli starp devām nedrīkst pārsniegt trīs stundas.
- Ja rodas apstākļi, kad noteikti nevarēsit ēst dažu nākamo stundu laikā, atkal labāk ir ņemt kazeīna proteīnu . Atcerieties, ka jūsu galvenais mērķis ir uzturēt anabolisma līmeni.
Uztura stratēģija
Sabalansētas uztura stratēģijas izstrāde skaista ķermeņa uzbūvei un muskuļu masas palielināšanai ir ļoti cieši saistīta ar anabolisma procesa uzturēšanu organismā. Ir skaidrs, ka nav viena universāla proteīna, kas pilnībā atrisinātu šo problēmu. Katrā ziņā jums jāizmanto īpaša enerģijas shēma. Bet papildus aprakstītajai funkcijai olbaltumvielas spēlē vēl vienu, ne mazāk svarīgu un vēl noderīgāku lomu organismā. Piemēram, sūkalu olbaltumvielu nelielā daudzumā ietilpst peptīdi: alfa, beta-laktalbumīns, laktoferrīns, imūno globulīni. Katrs no viņiem veic savas dzīvībai svarīgās funkcijas, piemēram, piemēram, pretmikrobu un antioksidantu, par ko atbild laktoferrīns.
Ar dzīvniekiem veikto eksperimentu rezultāti pierāda, ka sūkalu olbaltumvielu ietekmē tiek stiprināta imunitāte. Turklāt tas veicina galvenā antioksidanta glutationa satura palielināšanos cilvēka asinīs. Ja diētā, kas bagāts ar dabīgiem proteīniem, kas ir bagāti ar cilvēka olbaltumvielām, ieviesīsit papildu uzturu sūkalu olbaltumvielu veidā, muskuļu augšana būs neizbēgama.
Ir arī sojas proteīns, kas, pēc zinātnieku domām, arī palīdz palielināt muskuļu masu. Šie apgalvojumi ir balstīti uz eksperimentiem ar dzīvniekiem. Pētījumu rezultāti parādīja, ka izoflavoni, kas veido sojas olbaltumvielas, palielina anabolismu.
Īsi apkopojot iepriekš minēto, izvēloties olbaltumvielu uzturu, jāņem vērā dažādi faktori. Ja dienas laikā ēdiens ir neregulārs, izvēlieties kazeīnu. Sūkalu olbaltumvielas tiek izmantotas, ja ir pieejamas biežas ēdienreizes. Tajā pašā laikā ieteicams lietot cita veida olbaltumvielas, kas nodrošinās vispilnīgāko muskuļu uzturu un sniegs vispārēju labumu ķermenim kopumā.
