Seši procenti no visas cilvēka ķermeņa masas ir kolagēns. Šis proteīns, kas ir strukturāls proteīns, ir visos audos. Kolagēns veido cilvēka ķermeni, dod spēku audiem, saista un notur šūnas. Lielākā daļa vielu satur saites, skrimšļus, kaulus. Kultūrisms bieži tiek izmantots hidrolizētā kolagēna formā - želatīnā. To iegūst dzīvnieku kolagēna termiskās apstrādes rezultātā, kas daļēji tiek iznīcināts, pakļaujoties augstām temperatūrām. Tas ir pilnīgi identisks antropogēnam.
Želatīnu kā biezinātāju izmanto pārtikas rūpniecībā. Pirms dažiem gadiem tika mēģināts to nodot kā olbaltumvielu. Šāda stratēģija varētu darboties tikai iesācējiem, jo pieredzējuši sportisti zina, ka kolagēnam ir nepilnīgs aminoskābju sastāvs, kas nav piemērots muskuļu grupu veidošanai. Tomēr želatīns labi nostiprina locītavas un saites. Daudzi sportisti, īpaši iesācēju vidū, apgūst dārgus kolagēna kursus. Viņiem pat nav aizdomas, ka regulāra želatīna uzņemšanai ir līdzīga iedarbība. Tas bija iemesls želatīna popularizēšanai kultūristu vidū.
Kāda ir želatīna lietošanas ietekme 
Sportistiem, kuri lieto želatīnu, ir šādi uzlabojumi:
- skrimšļi kļūst stiprāki;
- kauli ar saitēm stiprinās;
- āda iegūst paaugstinātu gludumu un elastību;
- sāpes locītavu bojājuma laikā ir ievērojami samazinātas;
- jebkura patērētā olbaltumviela iegūst paaugstinātu uzturvērtību;
- Tiek stimulēta asinsriti muskuļos, kā dēļ vairāk barības vielu nonāk muskuļu audos.
Šis efekts ir līdzīgs tam, ko saņem kultūrists, kurš izmanto kolagēna kompleksu.
Kā lietot želatīnu "> 
Hidrolizēts kolagēns tiek patērēts divas reizes dienā apmēram trīs līdz pieci grami. Šim papildinājumam nav absolūti nekādu blakusparādību. Želatīns nerada draudus ķermenim un veselībai, sastāv tikai no dabīgiem komponentiem. Kolagēna lietošanas efektu pastiprina šīs vielas apvienojums ar hondroitīna sulfātu vai glikozamīna sulfātu.
Želatīna lietošanas laikā var kombinēt arī preparātus locītavu un saišu stiprināšanai. Labākais laiks hidrolizēta kolagēna patēriņam tiek uzskatīts par periodu pēc ēšanas. Želatīnu var lietot tukšā dūšā, bet tikai tad, ja tam pievieno citronskābi, kas ļauj vielai ātrāk sagremot.
Ir pieļaujams uzņemt kolagēnu dažādās formās:
- nosusina, mazgā ar lielu daudzumu ūdens;
- izaudzēts ūdenī un piedzēries;
- pagatavo želeju;
- sajauc ar olbaltumvielu palielinātāju.
Katrs sportists patstāvīgi izvēlas hidrolizēta kolagēna lietošanas veidu.
Atsauksmes par kultūristiem no želatīna
Bodybuilders parasti reaģē uz hidrolizētu kolagēnu. Pārtikas veikalos pārtikas želatīna izmaksas ir zemas. Daudzi sportisti raksta, ka viņa lietošana palīdzēja mazināt sāpes ceļa locītavās. Ir arī neitrālas atsauksmes, kurās sportisti skeptiski vērtē papildinājumu, jo tam ir zemas izmaksas, un viņi uzskata, ka reālu efektu var dot tikai zāles ar augstām izmaksām. Tomēr, ņemot vērā zemo želatīna cenu un drošību, pat vilšanās papildinājumā nenodarīs nekādu kaitējumu.
